Node d’Alimentació a Vic
El sector agroalimentari és el primer sector de l’economia catalana i un dels exportadors més dinàmics. Aquest genera anualment un volum de negoci d’uns 38.205 M€, i representa el 16’38% del PIB català.
Actualment els consumidors tendeixen a mantenir hàbits de consum més saludables i sostenibles. Aquest canvi de paradigma exigeix canvis en les empreses productores i entitats del sector primari, les quals es veuen amb l’obligació d’adaptar-se a les noves exigències del consumidor i de les regulacions mediambientals.
https://cbcat.io/wp-content/uploads/2023/02/Crida-de-projectes-blockchain.jpg
900
1600
Claudia
https://cbcat.io/wp-content/uploads/2022/11/logotip_CBCat-aaff00_250px.png
Claudia2023-02-02 10:49:452023-02-07 09:25:06Crida de projectes blockchain
https://cbcat.io/wp-content/uploads/2023/01/scholarship-789x400-cc.jpeg.jpg
400
711
Claudia
https://cbcat.io/wp-content/uploads/2022/11/logotip_CBCat-aaff00_250px.png
Claudia2023-01-18 09:20:472023-01-18 09:37:18Ajuts Innotrack per a la transformació del sector agroalimentari i pesquer
https://cbcat.io/wp-content/uploads/2023/01/WhatsApp-Image-2023-01-12-at-12.20.29.jpeg
737
1600
Angela Rodríguez
https://cbcat.io/wp-content/uploads/2022/11/logotip_CBCat-aaff00_250px.png
Angela Rodríguez2023-01-13 09:00:582023-01-18 10:34:56Carboni Zero: el projecte del CBCat, l’Ajuntament de Vic i la indústria alimentària catalana per reduir les emissions del sectorL’Espai Llavor s’encarrega de desenvolupar talent per poder donar sortida a les oportunitats creades a partir del Fòrum Sent Soví.
Per aconseguir-ho, s’incentivarà i es promourà la creació de projectes d’emprenedoria en fase inicial que desenvolupin solucions alineades amb els projectes estratègics que des del CBCat, i especialment des del node alimentació, es potenciïn.
Es realitzaran dues crides anuals per identificar projectes innovadors que utilitzin blockchain en l’àmbit alimentari. Un cop identificats, se’ls oferirà serveis d’assessorament per ajudar a la seva implantació i consolidació.
El llibre Sent Soví és un receptari medieval redactat en català, el primer receptari conegut de cuina catalana.
Sota aquesta inspiració, el Fòrum Sent Soví es convertirà en un observatori per estar permanentment informats i actualitzats del que estigui passant en el món de la indústria alimentària, per a després plasma-ho i aterrar-ho en el nostre territori. Vetllarà per fer les empreses catalanes més pioneres, avançades i modernes en el sector alimentari a través de la difusió de la informació generada i de la posada en comú de reptes que poden ser generalitzats al sector.
