Nodo de Alimentación en Vic
El sector agroalimentario es el primer sector de la economía catalana y uno de sus exportadores más dinámicos. Éste genera anualmente un volumen de negocio de unos 38.205 M€, y representa el 16'38% del PIB catalán.
Actualmente, los consumidores tienden a mantener hábitos de consumo más saludables y sostenibles. Este cambio de paradigma exige cambios en las empresas productoras y entidades del sector primario, que se ven con la obligación de adaptarse a las nuevas exigencias del consumidor y de las regulaciones medioambientales.
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Claudia
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Claudia2023-02-02 10:49:452023-02-07 09:25:06Llamamiento de proyectos blockchain
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Claudia2023-01-18 09:20:472023-01-18 09:37:18Ayudas Innotrack para la transformación del sector agroalimentario y pesquero
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Ángela Rodríguez
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Ángela Rodríguez2023-01-13 09:00:582023-01-18 10:34:56Carboni Zero: el proyecto del CBCat, el Ayuntamiento de Vic y la industria alimentaria catalana para reducir las emisiones del sectorEl Espai Slavor se encarga de desarrollar talento para poder dar salida a las oportunidades creadas a partir del Fòrum Sent Soví.
Para ello, se incentivará y promoverá la creación de proyectos de emprendimiento en fase inicial que desarrollen soluciones alineadas con los proyectos estratégicos que desde el CBCat, y especialmente desde el nodo alimentación, se potencien.
Se realizarán dos llamadas anuales para identificar proyectos innovadores que utilicen blockchain en el ámbito alimentario. Una vez identificados, se les ofrecerá servicios de asesoramiento para ayudar a su implantación y consolidación.
El libro Sent Soví es un recetario medieval redactado en catalán, el primer recetario conocido de cocina catalana.
Bajo esta inspiración, el Foro Sent Soví se convertirá en un observatorio para estar permanentemente informados y actualizados de lo que esté ocurriendo en el mundo de la industria alimentaria, para después plasmarlo y aterrizarlo en nuestro territorio. Velará por hacer las empresas catalanas más pioneras, avanzadas y modernas en el sector alimentario a través de la difusión de la información generada y de la puesta en común de retos que pueden ser generalizados en el sector.
