Situar Catalunya com a referent mundial en traçabilitat del vi a través de tecnologia blockchain

Notícia extreta de Racó Català

INCAVI presenta un pla estratègic per reforçar la divulgació i qualitat dels productes catalans

Gran pla general d’una vinya de varietat Moneu, amb Vilafranca del Penedès al fons. Imatge del 12 de maig del 2021 (horitzontal)

L’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) vol situar Catalunya com a referent internacional en la traçabilitat del sector vitivinícola amb anàlisis treballades a través de la tecnologia intel·ligent blockchain. És un dels primers projectes que l’ens començarà a desplegar aquest 2022 en el marc del nou Pla Estratègic – Horitzó 2025, presentat aquest dimecres a la premsa. Per enfilar aquest propòsit, enguany s’invertiran 500.000 al laboratori que l’INCAVI té a Vilafranca del Penedès. D’altra banda, el nou pla assenyala el reforç de la divulgació i de la qualitat dels vins com a prioritat. Potenciar la recerca sobre les varietats autòctones de raïm i crear una marca paraigües del vi català són alguns dels projectes previstos.