El CBCat presenta el node d’alimentació i begudes a Vic
El CBCat, així com la blockchain, té una organització descentralitzada. Consta de diferents seus arreu del territori sota una organització sectorial. El nou node ubicat a Vic donarà servei específicament al sector agroalimentari i de begudes. S’ha triat Vic per la seva importància en aquest sector, tot i que l’àmbit d’actuació és el sector alimentari de tot Catalunya.
El node ubicat a Vic s’organitza al voltant de tres grans eixos:
- Fòrum Sent Soví
El llibre Sent Soví és un receptari medieval redactat en català, el primer receptari conegut de cuina catalana.
Sota aquesta inspiració, el Fòrum Sent Soví es convertirà en un observatori per estar permanentment informats i actualitzats del que estigui passant en el món de la indústria alimentària, per a després plasma-ho i aterrar-ho en el nostre territori. Vetllarà per fer les empreses catalanes més pioneres, avançades i modernes en el sector alimentari a través de la difusió de la informació generada i de la posada en comú de reptes que poden ser generalitzats al sector.
- Espai Llavor
L’Espai Llavor s’encarrega d’atreure i generar talent per poder donar sortida a les oportunitats creades a partir del Fòrum Sent Soví.
Per aconseguir-ho, s’incentivarà i es promourà la creació de projectes d’emprenedoria que desenvolupin solucions alineades amb els projectes estratègics que des del CBCat, i especialment des del node alimentació, es potenciïn.
- Projecte Carboni Zero
El projecte Carboni Zero posa el focus en la reducció de les emissions de carboni i la producció sostenible. Es construirà un ecosistema que fusioni la traçabilitat, un protocol d’incentius i un mercat descentralitzat per a l’intercanvi de crèdits de carboni. Aquests tres elements seran els pilars del projecte, sobre el qual es construirà un ecosistema que involucrarà participants de la indústria alimentària sota una mateixa infraestructura.
Es tracta de construir, peça per peça, una plataforma digital basada en blockchain, per fer de la nostra indústria local alimentària una indústria totalment diferent en un futur no molt llunyà.
Aquestes activitats, que es desenvoluparan des del node alimentació a Vic, tenen un efecte clúster que afavoreix la implantació i consolidació d’empreses del sector tecnològic. Això provoca directament la creació i retenció de talent local, així com la creació d’ocupació qualificada. El node té una forta capacitat tractora de projectes i fons entre els nombrosos programes ordinaris d’ajuda al desenvolupament tecnològic de la UE. Gran part d’aquests projectes i fons s’executaran a Vic.
